KIWANO BIO

Aussi connu sous le nom de concombre à cornes d’Afrique, ou concombre d’Afrique bien que botaniquement, le kiwano, ce fruit ovale épineux, rempli de beaucoup de graines, ne soit pas un vrai concombre mais un melon. 
 
Ses fruits ont une saveur qui rappelle la grenade et les agrumes et sont riches en vitamine C (4 fois plus que l’orange). 
Ces fruits se conservent longtemps, jusqu’à 6 mois. 
Ce melon est originaire d’Afrique, d’une région semi-aride non loin du désert du Kalahari et il est souvent utilisé comme garniture ou fruit décoratif.
 
Ils sont aussi dégustés parfaitement mûrs (d'aucuns leur trouvent alors un goût de melon et de banane mêlée), coupés en deux et dégustés à la petite cuillère ou alors versés dans les salades de fruits, les smoothies ou les sorbets comme on le ferait avec des fruits de la passion.